農場主人

我是空姐雨來菇沁園生態農場的主人-丁采綸，大家可以叫我「丁丁」，18歲那年考進長榮擔任空姐，在一次的飛行休息空檔，與同事在法國當地的農村市集閒晃，看見一位穿圍裙且長的俊俏的男子正賣著農產品，上前攀談後得知對方是位農夫，強調他的蔬果皆是有機種植，價格不便宜，但生意很好，沒多久就賣完，那次讓我留下深刻印象，以為農夫都是有型又高收入…(笑)。24歲那年想讓生活與工作之間能由自己掌控與規劃，因此轉往保險業發展，一待就待上17年，一路做到襄理到全國第一，我認為，要就做到最好，不然就不要做，沒有做不到只有要不要! 不過呢，就在我正風光美好的時刻，我毅然決然地辭掉工作，離開台北，只因為「雨來菇」….

老家在台北淡水的我，很常去南臺灣旅遊，特別是墾丁，那邊的感覺跟國外很像，記得有次次到了恆春半島，無意間吃到雨來菇，覺得非常好吃，爬文發現這種菇非常營養，但種植方式非常困難。在某個契機下，決定離開光鮮的台北生活，南下屏東租地自己種。當時的我覺得台灣食安問題實在太嚴重！於是有了很單純的想法，就是想讓更多人能吃到這樣高鈣的好食材，所以決定以自然農法方式種植，開始我的務農生活。